Mangal House - Hamburgeria e griglieria su carbone vegetale a Torino

hamburgeria e griglieria su carbone vegetale

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Carne sempre
fresca

Tutta la nostra carne è di fassona piemontese, freschissima e di qualità controllata: senza segreti.

Vieni a provare il sapore inconfondibile delle nostre ricette e della nostra cottura speciale, per gustarla davvero al meglio!

Verdure a filiera corta

Le verdure che arricchiscono le nostre ricette provengono da produttori locali, rispettando il loro lavoro e la stagionalità dei prodotti.

Possiamo così assicurarti genuinità, freschezza e ricchezza nutritiva, a tutto gusto.

Farine bio, lievito madre

Tutti i nostri prodotti da forno contengono farine bio di qualità italiane e sono sottoposti a lievitazione con lievito madre essiccato lenta e naturale.
Leggerezza, fragranza e digeribilità donano un tocco inimitabile a tutte le nostre ricette.

Rispetto per l'ambiente

Oltre che alla qualità e alla sicurezza teniamo molto all'ambiente:
gli incarti e gli imballaggi utilizzati per i nostri prodotti sono eco-compatibili, riciclati e riciclabili.

Anche questo fa la differenza!

Specialità estive

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Hamburger (FASSONA 170 gr. oppure opzione VEGETARIANA con hamburger di lenticchie )

Classico Summer
Hamburger, insalata, cetriolo fresco, pomodoro, ketchup, maionese
Cheeseburger
Hamburger, toma piemontese, cetriolini marinati, ketchup, maionese
Mangal Summer(leggermente piccante)
Hamburger, melanzana piccante, Brie, maionese, salsa Mangal
Solanum
Hamburger, melanzane spadellate, mozzarella, pomodoro, basilico, maionese
Tex-mex (leggermente piccante)
Hamburger, Jalapeños, insalata di pomodoro,peperone,cipolla rossa, toma piemontese, ketchup, salsa Mangal
Guacamole Summer
Hamburger, rucola, cipolla rossa, salsa guacamole, maionese
Estaburger
Hamburger, julienne di carote e zucchine, peperoni grigliati, maionese
Sir Williams
Hamburger, pera, gorgonzola, radicchio fresco
Mint Gram
Hamburger, fagiolini lessi e menta, toma piemontese, pomodoro, maionese
i-Burger
Hamburger, mela grigliata, cipolla di tropea, cannella, miele, uva sultanina, salsa BBQ
Sexy burger (senza pane)
Hamburger, insalata gentilina, insalata di pomodori, peperoni, cipolla rossa
Pulled Pork
Spalla di suino piemontese affumicato e sfilacciato, insalata “coleslaw”, salsa BBQ (no opzione vegetariana)
Gran Torino
Hamburger, pulled pork, maionese, insalata “coleslaw”, cipolla rossa (no opzione vegetariana)
Rooster Summer Edition
Fusi di pollo, rucola, zucchine spadellate, limone naturale, maionese (no opzione vegetariana)
Burger Vegetariano Summer Edition
Verdure grigliate, toma piemontese, uovo bio, maionese

Mini hamburger (carne 90 gr.)

Mini Bimbi:
Mini hamburger di fassona piemontese, insalata verde, toma piemontese, pomodoro, cetrioli freschi, ketchup, maionese
Mini Bomby (leggermente piccante):
Mini hamburger di fassona piemontese, insalata, salsa Mangal, toma piemontese, Jalapeños, maionese

Dessert

Dessert di ananas alla griglia
Ananas fresco arrostito sulla griglia e aromatizzato con zucchero di canna, menta e cannella
Brownie al caffè e cioccolato
Con panna se consumato il loco
Torta di carote
con noci e cannella
Gelati di Grom
(coppetta o pinta)

Secondi

Alette di pollo
Ali di pollo speziate e cotte su griglia a carbone
Costine di maiale piemontese
Costine di suino Piemontese affumicate e speziate, cotte su griglia a carbone
Pulled pork
Spalla di suino Piemontese affumicata e cotta a lungo a bassa temperatura, con condimenti e salse della casa
Costine di agnello scozzese
Cotte su griglia a carbone
Bistecca di scamone alla griglia (230 g.)
Scamone di fassona piemontese con pepe rosa intero e rosmarino, cotto su griglia a carbone
Brisket (200/220 g.) punta di petto di manzo marinata, affumicata, cotta a lungo
Galletto alle spezie
Galletto affumicato marinato con spezie marocchine
Costata di fassona (700 g. circa - 2 persone)
Puro bovino piemontese cotto su griglia a carbone
Mangal Rock
Roll di carne di fassona e pulled pork
Battuta di fassone al coltello
con rucola, senape e rosso d'uovo

Contorni e insalate

Attenzione

Per questioni di naturale stagionalità attualmente non usiamo le patate fresche per le nostre patatine fritte: per potervi offrire sempre un'esperienza positiva in termini di aspetto, consistenza e sapore abbiamo accuratamente selezionato un'alternativa *surgelata biologica di alta qualità, che conserva le ottime proprietà nutrizionali per noi importanti.

Le nostre patate fresche tagliate sul momento torneranno fritte con le patate novelle e continuerai a trovarle deliziosamente cotte al forno!